A la tercera, sigue la vencida

Pues bien, he realizado mi tercer asado en el horno tipo Tandoor y al parecer ya le voy cogiendo el ritmo, la técnica, los truquitos y me voy dando cuenta de la increíble versatilidad que brinda este tipo de horno

Esta vez puse cerdo, pollo, tira de costillas de res y pierna de cerdo enrrollada.

Como ensaladas puse Zanahoria, Berenjenas, Brócolis, Toyota, Maíz y Batata

Como postre pues Pudin de Pan y Pudin de Batata, ambos con leche evaporada, azucar , sal y Canela en polvo

Raudelis

22 comentarios sobre “A la tercera, sigue la vencida

  1. El vice dice:noviembre 8, 2021 a las 11:00 Editar
    Eso vice, se llama PODER y CONTROL

    Se llama dictadura, Raudelis. Ortega es un dictador.

    xxx

    No te lo discuto, es un dictador con CONTROL y PODER

  2. No te lo discuto, es un dictador con CONTROL y PODER

    Tremendo, el Raudelis. 😛
    —-
    Y si, parece que le vas cogiendo la vuelta al horno.

    Los asados se van viendo mucho mejor. 🙂

  3. Prueba a hacer algo de carne de puerco sin ponerle ni una pizca de sal.

    En la misma tanda pon otro pedazo con el adobo normal.

    Si el puerquito es criado suelto comiendo de lo que encuentra, te vas a sorprender de los resultados.😀

  4. Rau, Felicidades por tus avances culinarios…. Solo una sugerencia, cuando termines el curso sobre asados en hornos tipo Tandoor, métele a un cursito sobre fotografía….Saludos,

  5. En la grabación de una de las llamadas, a la que tuvo acceso Radio Televisión Martí, Ferrer denuncia una “situación intensa y desesperante (…) como un sonido con zumbido constante en los oídos”.

  6. cuando termines el curso sobre asados en hornos tipo Tandoor, métele a un cursito sobre fotografía….

    xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx

    esos, en cuba, seran gratis tambien como los de violin que no te cuestan un kilo?

    deben proveer tremendas camaras para practicar!!

    payaso.

  7. Saludos Rau,

    Como decía mi amigo Gonzalez las fotos no son las mejoren. Espero que el puerquito sepa mejor a como se ve. Para mi luce muy seco.

  8. 🙂 Sir Gonzales, gracias por su sugerencia , las fotos las tires desde mi celular y no use la cámara fotográfica 🙂

    Como las había usado para enviarlas por WhatsApp no me preocupe mucho por la calidad, que si bien es cierto sirven para dar una idea de como salió el asado, carecen de esa nitidez que ya se acostumbra a ver en este mundo cada vez mas avanzado

    Tampoco lo hice retoques de contrastes, luces, etc. ahora bien, de lo que si no cabe duda es de que el sabor me quedo excelente 🙂

    Pero tenga paciencia, que si Dios quiere aun viviremos para ver las cámaras que capten también olor y sabores y le aseguro que un día alguien dirá al recibir una foto de un buen asado : !Le quedo desaborío y huele mucho a humo! 🙂

    Mis saludos y respetos

  9. Como ensaladas puse Zanahoria, Berenjenas, Brócolis, Toyota, Maíz y Batata
    Raudelis

    ~~~
    Ensalada de Toyota…..debe ser dura dura 😂
    Aunque debe ser el chayote..
    En la foto, despues del chayote..que es eso que tiene semillas?

  10. ErnestoRM dice:noviembre 8, 2021 a las 15:58 Editar

    Como decía mi amigo Gonzalez las fotos no son las mejoren. Espero que el puerquito sepa mejor a como se ve. Para mi luce muy seco.

    xx

    Gracias Ernesto, las tire con el sol a la espalda , de prisa , con la mano embarrada de grasa y con mi celular de 4 pesos 🙂 !mejorare! 🙂

    Sobre lo que dices que se ve seca lo esta la masa de pierna enrollada que de por si carece del marmolado en grasa. Y es que al menos a mi me gusta sentir que muerdo carne, tipico del asado argentino, no el de la BBQ yuma donde la carne se deshace en la boca y que requiere hasta 14 horas de horneado

    Me gusta sentir que como carne, no obstante a eso se puede cocer esa pierna dentro de una cazuela de barro , tecnica que en cuanto consiga la cazuela la voy a probar.

    Mi esposa ya esta anunciando que en el próximo asado meterá lasaña 🙂 Y es que este asado le facilita no cocinar por varios dias

    La cazuela es como estas

    saludos

  11. 🎄 Anonima 🎄 dice:noviembre 8, 2021 a las 21:47 Editar

    Ensalada de Toyota…..debe ser dura dura 😂
    Aunque debe ser el chayote..
    En la foto, despues del chayote..que es eso que tiene semillas?

    xxx

    🙂 Aquí le dice tayota , en cuba Chayota, quedan muy bien, se ablanda bien pero conservándose firmes

    Las semillitas son de berenjena negra que quedaron hechas una pulpa , asi que las mezcle con sal, aceite oliva y vinagre

  12. Un detalle, mi celular es de muy baja tecnología justo para que NO ME JODAN cuando ya no estoy en la oficina. A los que los tienen bien modernos no les DAN VIDA PRIVADA

  13. Raudelis dice:noviembre 9, 2021 a las 08:44
    Un detalle, mi celular es de muy baja tecnología justo para que NO ME JODAN cuando ya no estoy en la oficina. A los que los tienen bien modernos no les DAN VIDA PRIVADA

    ~~~
    Raudelis..esa es otra creencia tuya..que si el celullar no es de calidad..te molestan menos?
    Entre mejor, tendrias mas herramientas para poder bloquear o lo que sea…

  14. Rau, me alegra que vayas perfeccionando la técnica con el horno. Sé lo que cuesta agarrarle la vuelta a estas cosas.
    Sobre las fotos, no seré yo quien te mande a un curso, creo que con un cel con una cámara más decente ya estarías en condiciones de hacer fotos más «vendibles».
    Por una vez, y sin que se convierta en costumbre, lo que te dice vicedmundo de hacer el puerco sin ná de ná… tiene razón. siempre y cuando sea un puerco criado como se criaban en Cuba.
    Cuando esté asado le pones unas gotas de limón y una pizca de sal y más ná.

  15. Yo entiendo que la cosa en Cuba esta del carajo, que la gente tiene mas acceso a la informacion, que la verdad le pega en la cara al mas pinto de la paloma, que no hay fe en un futuro mejor. Con todas esas cosas me resulta natural que la gente se desencante, se «agusane», que los azules crezcan y los rojos decrezcan.

    El blog LJC puede estar en ese combo de rojos azulandose, pero.. me cuesta creer un poco el entusiasmo que le estan poniendo a la marcha. De verdad en Cuba, pregunto en serio, se habla tanto del 15 N. Es esto un llamado mayormente de la web, o en los barrios se oye el clamor del pregonar y el yerberito de verdad llego y todo el mundo esta comprando el abrecamino pa su destino?

    No se, me pongo un poco incredulo, me extraña bastante, a pesar de que se que es natural que la gente se desencante (mas natural que el Gonzo) cuando veo a LJC no solo contando, sino llamando a la marcha, porque ya practicamente eso estan haciendo….

    En fin.. ojala salga pase algo que los borre de pronto.

  16. Es un proceso largo y penoso, Evelio.

    Pero precisamente por eso, especialmente por lo de penoso y por lo que de sufrimiento trae, es que el verdadero cambio es inevitable.

    La dictadura se va a resistir en todo lo que pueda, montones irán a la cárcel, serán apaleados, desterrados, que sé yo, pero lo que arrancó el 11J ya no tiene marcha atrás.

    A lo que más temen los dictadores es a la realidad de que ya no tienen ni discurso ni promesas que hacer.

  17. Puse Vice el mismo comment en el otro post, me equivoque al ponerlo de primero aqui, no me gustan las comemierderias de las carnes, es como que yo mandara videitos mios tocando la guantanamera en violin.

  18. conyo a mi me gustaria que postearas un video tocando violin, iba a ser tan entretenido verte con las garras intentando lograr la nota de la guantanamera……………………..yo creo que ni borracho tu llegas.

    nos ibamos a divertir de lo lindo en este sitio y le ganarias a todos los videos del rau…………………dale………. por anyo nuevo……………..danos una sorpresa animal de potrero.

  19. TU me odias mucho KB? Me aborreces un tilin? POr que? Por que te hago shhh, o por que te digo bruta, o cherna…

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